新冠升溫，疫苗打不打你決定，但營養不能不顧！6大營養素助你強化免疫、對抗病毒💪

最近 COVID-19 感染人數又悄悄攀升

今天不討論疫苗該不該打，這件事，每個人有自己的評估與選擇。

但有件事是你每天都能主動做、也最值得做的—

那就是吃對營養，養好免疫力！

根據2024–2025年的最新權威文獻，以下6種營養素，

有實證支持能幫助調節免疫、降低感染風險、改善症狀，甚至加速康復。

這些營養素大人小孩都適用，一起來瞧瞧：

對新冠有幫助的6大營養素

✅ 1. 維生素D：被公認的「免疫節拍器」

• 幫助免疫細胞分化與活化，降低發炎與重症風險

• 缺乏維生素D者，感染率、住院率與死亡率都較高

📌 來源：

陽光（中午日曬10–15分鐘）、鮭魚、蛋黃、香菇

📌 建議攝取量（衛福部第八版）：

．0~50歲 400 IU/天

．51歲以上 600 IU/天

• 中老年人更易缺乏，請多注意

→ 若缺乏可補充至 20–25 µg（800–1000 IU），

建議選擇含 D3 的補充品，吸收率較佳

✅ 2. 鋅：病毒的天敵、免疫細胞的燃料

• 對呼吸道黏膜與白血球功能關鍵

• 研究指出，鋅缺乏與COVID-19病程延長、症狀惡化有顯著相關

📌 來源：牡蠣、牛肉、南瓜子、堅果

📌 建議攝取量：

• 0–6 歲：5 mg/天

• 7–9 歲：8 mg/天

• 10–12 歲：10 mg/天

• 13 歲以上：男性 15 mg / 女性 12 mg / 天

延伸閱讀 小孩常常感冒生病？小心可能是缺鋅了

✅ 3. Omega-3脂肪酸：抗發炎大將軍

• 含EPA/DHA，有助減緩發炎、穩定免疫反應

• 可能降低肺部傷害與細胞激素風暴（cytokine storm）風險

📌 來源：鮭魚、鯖魚、亞麻仁油、魚油膠囊

📌 建議攝取量：EPA+DHA 合計每天 250–1000 mg

✅ 4. 硒（Selenium）：小分子，大防線

• 啟動體內抗氧化酵素、協助免疫細胞運作

• 有研究觀察到，硒攝取量較高的地區，COVID死亡率相對較低，推測與免疫與抗氧化力提升有關

📌 來源：巴西堅果（每日1–2顆就足夠）、蛋類、海鮮

📌 建議攝取量：成人 55 µg / 天（上限400 µg，避免過量）

通常透過「均衡飲食」即可滿足兒童對硒的需求

兒童不建議額外補充錠劑型產品，避免攝入過量

✅ 5. 維生素C：經典不敗的防疫好幫手

• 幫助免疫細胞作用、保護呼吸道黏膜

• 研究指出高劑量維生素C可縮短病程、減輕症狀

📌 來源：奇異果、柳橙、甜椒、綠花椰菜

📌 建議攝取量：

• 平時：0–12 歲 40–80 mg / 天

13 歲以上 100–200 mg / 天

• 感染時：成人可暫時提高至 500–1000 mg / 天

重點仍在平時的累積與儲備，效果因人而異

✅ 6. 益生菌：從腸道打好防疫根基

• 腸道是人體最大免疫器官，菌相失衡會削弱免疫反應

• 特定菌株如 Lactobacillus rhamnosus GG（LGG）、L. plantarum等有助降低感染風險、改善症狀、加速康復

• 效果因人而異，可作為低副作用的輔助療法

📌 來源：優格、優酪乳、發酵蔬菜，或直接補充有臨床實證的益生菌粉

📌 建議：每日持續補充，選擇每包含 CFU 數 ≥10 億、標示明確菌株的產品

延伸閱讀 聽說有些益生菌是藥品不能常吃，對身體負擔大，真的嗎?​

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總結

防疫不光只靠疫苗、口罩，營養是你每天最該做的事！

有了這6種關鍵營養素打底，你的免疫軍團才能在第一線戰場更有效作戰

從今天就開始，多出門運動曬曬太陽、吃的營養均衡吧

就降 🫶😉

📚 參考資料

Gualtieri F, et al. (2024). The Role of Nutritional Supplements in the Prevention and Management of COVID-19. Nutrients.

Crispo A, et al. (2024). Dietary Supplements in the Prevention of SARS-CoV-2 Infection and COVID-19 Severity. Front Nutr.

Shi L, et al. (2025). Immunonutrition as a Strategy to Prevent Severe COVID-19. Molecules.

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