冬至吃湯圓,該注意什麼呢?

2023-12-22


「冬至吃湯圓,圓圓滿滿一整年」 


冬至是中國傳統節日之一,通常在陽曆12月21日左右,表示冬天的到來,陽氣最短,陰氣最長,是一年中白天最短、黑夜最長的一天。冬至在中國被視為一個重要的節氣,有著悠久的歷史和濃厚的文化內涵。

吃湯圓是冬至節的一個重要習俗,有著悠久的歷史。

湯圓,又叫元宵,是一種由糯米粉製成的圓形食品,通常內餡有芝麻、花生、紅糖等。湯圓的形狀圓潤,象徵著圓滿、團圓,寓意家庭和諧、人團圓。


為什麼冬至要吃湯圓?

湯圓和冬至節的習俗有著密切的聯繫,主要有以下幾個方面的解釋:

  1. 象徵團圓和家庭和諧 冬至是一個家庭團聚的時刻,人們希望在這一天能夠和家人共度時光,表達對家庭和諧的祝願。湯圓的形狀象徵圓滿,吃湯圓則寓意家庭成員的心靈更加緊密地團結在一起。

  2. 祭祀祖先 在一些地區,人們在冬至這一天會祭祀祖先,表示對前人的敬仰和思念。湯圓被認為是祭祀食品之一,用以表達對祖先的敬意。

  3. 表示對陽氣的迎接 冬至是陽氣最短的一天,人們吃湯圓的習俗也與迎接陽氣的增長有關。湯圓在這一天被視為吉祥的象徵,代表著希望陽氣的回升和春天的到來。


吃湯圓時要注意哪些事情呢?

湯圓是冬至節時常見的食品,但在食用時仍需注意一些健康方面的考慮。以下是一些建議:

食材選擇

選擇優質的湯圓食材。湯圓的主要成分是糯米粉,如果能夠選擇使用糙米或全穀糯米粉製成的湯圓,這樣更有益於健康,因為它們含有更多的營養成分。

控制食用量

湯圓是一種高澱粉、高糖食物,過量食用可能導致卡路里攝入過多,增加體重。因此,在享用湯圓時應該注意食用量,不宜過量。

內餡注意糖分

一些湯圓的內餡可能含有糖分較高的成分,如糖漿、紅糖等。考慮選擇內餡簡單、糖分較低的湯圓,或者自行控制內餡的添加量。

搭配均衡飲食

在冬至節期間,飲食應保持均衡,不僅要享用湯圓,還應攝取豐富的蔬菜、水果、蛋白質等其他營養素,以確保全面的營養攝入。

特殊營養需求

有特殊營養需求的人,如糖尿病患者,應留意湯圓的糖分和成分,可以選擇低糖或無糖的湯圓,或者根據自身需求進行調整。

注意保存方式

如果湯圓未立即食用完畢,應儘早保存並避免長時間放置室溫下,以免讓湯圓變質。可將湯圓冷藏保存或根據包裝上的指示進行處理。

預防過敏

如果對某些食材有過敏反應,應避免使用相關成分製作湯圓,並確保了解湯圓的所有成分。 

.


小孩吃湯圓要注意的4大事項

冬至來臨,吃湯圓是一個濃濃的節慶氛圍。然而,對於兒童,這美味的湯圓可能存在一些潛在的危險。

為了確保在品味節慶美食的同時,也能保持安全和健康,讓我們接著繼續了解一下吧!

1. 注意寶寶年齡
寶寶的消化系統需要時間成熟,因此建議在寶寶3歲以上,也就是擁有足夠的咀嚼和消化的能力,並在日常進食吞嚥都順利的情況下,才讓寶寶少量品嚐湯圓。

然而,7歲以前的兒童都還是有容易噎到的風險,因此家長應格外謹慎,吃湯圓時在旁陪同。

2. 不宜過量
湯圓雖然美味,但其中的糯米澱粉含量高,容易引起消化不良、脹氣和便祕。建議兒童淺嘗則止。同時,湯圓的營養有限,不宜代替更營養豐富的食物。

每顆湯圓熱量
芝麻湯圓 約 70.2大卡
紫糯米花生湯圓 約 72.6大卡
花生小湯圓 約 11.5大卡
紅白(無餡)小湯圓 約4.9大卡
四顆大湯圓就相當於一碗白飯(280大卡)的熱量

大人吃也要留意喔,免得吃著吃著自己的肚子也「圓滿」了起來


3. 注意湯圓的選擇
在選擇湯圓時,挑選小顆的湯圓或切成小塊,有助於更容易吞嚥。同時,選擇脂肪含量較低的湯圓,以確保飲食的均衡和健康。

4. 注意安全
湯圓黏性大,容易卡住喉嚨,為了避免突發的意外,務必讓小孩坐下來慢慢進食,細嚼慢嚥,絕對不可到處跑跳,確保吃飯時處於安全的環境。


遵守以上守則,就能讓一家大小都能在冬至,平平安安享受美味的湯圓唷!




近期發表文章